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Entreprenariat, commerce, artisanat : synthèse du café citoyen du 21 / 02

Entreprenariat, commerce, artisanat : synthèse du café citoyen du 21 / 02

Café citoyen du 22 février 2020

Recommandations pour soutenir le commerce local

Les commerces des villes et communes sont au centre de tout pour leurs habitants : Maison, travail, expressions, rencontres, épanouissement, avenir, affaires et bien plus encore… Les commerçants locaux jouent un rôle essentiel à cet égard, car ils font en sorte que leur commune vive. 

Ils ont donc besoin d’un maximum de soutien 

Nous avons décidé de réunir ceux-ci dans un café citoyen afin d’entendre leurs problèmes, revendications et propositions pour encore mieux faire comprendre les enjeux locaux.  

Ce moment d’échange et de partage à pour but de donner des pistes de réflexions au futur candidat. Nous ne voulons pas faire un catalogue de propositions mais participer avec vous au futur programme. Cette démarche a pour but de soutenir le commerce local.

Recommandations

Nous souhaitons vous faire participer à ces échanges. Les résultats de ce café citoyen seront réunis dans un compte rendu qui sera rendu public. Il s’agira notamment de recommandations relatives à nos échanges

Les intervenants  : Brice Bousquet Des Steakers, Vincent Perez président U2P, Pierre Sipra président de l’assocaition des commerçants de mirepoix, Fiona Dimon bureau du Club des Entrepreneurs du Pays Cathare, Guillaume Lacoste Association « Limoux cœur de ville »

Idée mettre le commerces au centre de la discussion (travail embellissement social dynamisme d’une ville)

Avis sur ce qui va ou non

Business rentable + participation extra-professionnel. Il faut un soutien plus large

 Fiona Dimon : 30 entreprises, réunion 1* par mois, organisation salon. Idée faire un nouveau salon à Mirepoix mais problème de grande salle notamment.

Faiblesse tissus commerce PC réunion petit groupe par rapport aux nombres de membres. Actions qui ne demandent pas trop de temps. Pas très présent sur Mirepoix

Eric Fourcaud milite pour 1 réunion en alternance à Mirepoix puis Lavelanet

Convivialité, esprit d’entreprendre, établissement varié

Steakeurs (Brice) agriculteur 

28 agriculteurs se sont réunis car n’arrivent pas à vivre de leur métier*remise en question. La valeur de leur produit partait chez les autres. Idée de reprendre toute la chaine 

Naissance, élevage, nourrit sans ogm et naturellement (farine et foin), abatage Pamiers et atelier de découpe à Larroque  

Spécialisé sur le jeune bovin.

Travail avec grande surface dont super U mirepoix, Saverdun, exporte sur le marché toulousain.

Valeur ajouté de 200€ pour l’agriculteur par rapport à la filière habituelle par tête.

Il y a 3 éleveurs mirapiciens chez les Steakers et 4 à l’échelle du Pays

Couleur de barquette noire et jaune retravaillé pour qu’il y ait moins de polypropylène

Beaucoup d’animation gastronomie Mirepoix, tout feu tout flamme à Foix

Embauche d’un commercial grâce à des financements car pas assez de finance propre

Futur : Un magasin dans l’avenir ? par contre il y les points relais à Foix et dans le futur à Mirepoix. 

Travail vers les restaurateurs, vers les cantines mais trop cher pour eux

Pb pas tout le temps disponible à Super U. GMS prend 25% donc vente par internet moins cher.

Tous les agriculteurs des steakers sont adhérents à la charte du bien être animal

Dans la marque il va ya avoir un arrangement pour remettre la région au centre. Par ex les steakers ariégeois…

L’Artisanat 

Vincent Pérez U2P =medef pour les artisans de proximité <20 employés

Etre Artisan sur Mirepoix c’est compliqué !

Explications sur la vente d’isolation a 1€, il faut que ca reste dans le département car 1€ investit provoque 3€ dans le département

Souvent, l’Artisan est le dernier lien social dans une ville

Difficulté sur mirepoix : transports, investissement dans le bâtiment  (plus de place) , parking, Gros problème de stationnement ex Diant (double file….)

Demande d’installation sur la zone du Rada non satisfait car cahier des charges trop important. Pas souple.

1 projet 1 bâtiment avec des contraintes fortes (toit plat qui ne dépasse pas, place parking avec 1 arbre a chaque fois…) Zone du Rada pris aux agriculteurs mais pas utilisée.

Atelier relais comme a Varilhes, Foix … mais commence à être complet. Sur le Pays de mirepoix cela ne focntionne pas ; Négociation avec la comcom pour réduire cahier des charges mais très difficiles. Le poids des artisans n’est pas important pour faire pencher la balance.

Les jeunes ont tres peu de débouchés sur Mirepoix. Problème pour attirer ces jeunes

Si on construit des locaux sur le Rada et loue aux artisans à moindre coute pour x années le temps de se lancer ça pourrait être une piste

Attirer les 30aires qui puissent travailler à distance par internet.

Si il y a un magasin hors de la place des couverts cela ne marche pas et plus difficile

Les cars ne laissent pas le temps aux touristes dans la ville (libraire dit que pas le temps de prendre un café ni carte postale)

Commerçant bien accueillis de facon générale mais quand on a la chance d’etre sous les couverts et avoir de l’espace loué dessous

Mirepoix une ville pas comme les autres avec ce carré Magique, bien accueilli mais il y a un délabrement et des commerces vides depuis des années ; l’Asso des commerçants s’arrête faute de président

Limoux cœur de ville : Réunion de tous les commerçants du centre ville 290j par an de manifestations au centre ville. But dynamiser le centre. Ramener du monde. Les commercants sont ensembles,  avec des groupements d’achat mutualisé. Ca marche comme une famille. La mairie aide beacoup pour que le centre ville vive (ex. manège gratuit  au centre pendant 3j). Les commercants demandent quelque chose et l’obtiennent

Pourquoi il n’y a pas ca à Mirepoix ?

Création en 1967 de l’association Limoux cœur de ville. Asso club entreprendre à Limoux ‘150 membres) réseau. Tout le monde fait marcher tout le monde. Si on travaille ensemble il y aura du monde

A Mirepoix c’est différent : Il y a 4-5 ans bar fete de la musique 1 bar mis de la musique un autre à mis plus fort. Etat d’esprit concurrent. Manque d’esprit de cohésion. Se mettre ensemble pour faire venir du monde. Président de l’asso des commerçants de Mirepoix : A Lavelanet ils essayent de tout faire pour attirer du monde alors qu’à mirepoix c’est l’inverse

120 commerces et 80 artisans. Coût d’adhésion a augmenté actuellement 80€.  Mais pas assez pour financer toute les manifestations. Mairie un peu éloignée de ces préoccupation et pas de réponse concrête

Que des doléances mais pas « d’entraide »

Pb de la fête de la pomme qui est en danger : idée de réunion avec tous les mirapiciens invités

Vincent Perez : pas de considération de la part de certain membre de la mairie de Mirepoix. Par contre le maire de Lavelanet parle directement aux artisans. Idem pour la comcom ?

A mirepoix le problème ce sont les personnes ? ou la mairie ? si on est uni pour tirer la couverture à soit ce n’est pas bon il faut l’envie de se retrouver ensemble. Il ne faut plus d‘intérêt individuel.

La concurrence : fait venir les clients, ce n’est pas malsain !

La mairie devrait avoir quelqu’un pour animer l’asso des commerçants , ou donner une délégation à l’asso pour dynamiser. 

Synthese

opération de team building création d’un esprit collectif pour les mirapiciens

Limoux cœur de ville, les steakers : c’est en se regroupant qu’ils ont réussit

Si il n’y a pas des élus qui sont investit  sur ce sujet : cela ne marche pas !

Il y a un malaise entre les commerçants artisans et mairie et comcom (c’est la moins dynamique pour l’entrepeneuriat)

Pb administratif (ex chapiteau commande à comcom mais montage à la mairie) perte de temps ?

Les thèmes évoqués

  • La mobilité et l’accessibilité 

D’accorder une attention suffisante à l’accessibilité de la localité et de communiquer largement à ce sujet.

  •  
  • Stationnement pour les consommateurs et se pose des questions quant au nombre de places de parking disponibles.

            De prévoir suffisamment de places de parking de courte durée dans le centre-ville.

D’installer suffisamment de parkings gratuits en périphérie de la ville.

  • Association des commerçants
  • Attirer les jeunes actifs, quelle image à Mirepoix, comment les attirer
  • Impliquer davantage les habitants dans le développement de leur commune par une participation active. Par exemple, en leur demandant quels types d’entreprises manquent dans leur localité.
  • Attrait de la place pour le grand public
  • Implication active des commerçants
  • De stimuler les achats locaux
  • Rendre l’apparence des locaux vide plus attrayant (stikers, aide à la reprise, …) 
  • D’impliquer les commerçants locaux dans l’organisation d’événements.
  • De faire appel en premier lieu aux commerçants et entrepreneurs de leur propre localité lors de l’organisation et du développement de ces manifestations.
  • De désigner une personne de contact direct que les commerçants peuvent contacter rapidement lors de situations spécifiques.
  • De recueillir suffisamment de données sur les consommateurs pour évaluer objectivement 
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